Traç'Alim, la traçabilité alimentaire simple et fiable
Conçu pour les rayons traditionnels de la grande distribution & métiers de bouche. Gagnez du temps et fiabilisez votre conformité.
Bénéfices concrets pour votre magasin
- Réduction des erreurs et des pertes
- Adoption rapide par les équipes
- Traçabilité renforcée à chaque étape
- Audits qualité sereins
- Fluidité opérationnelle, moins de charge mentale
- Tâches chronophages simplifiées pour vos équipes
Une application complète pour vos rayons traditionnels
Boucherie, charcuterie, fromagerie, poissonnerie, traiteur, pâtisserie… Tous les besoins terrain regroupés dans une seule tablette renforcée.
Réception marchandise
Saisie en quelques secondes des informations fournisseur, température, produits, avec prise de photo en cas de litige.
Production journalière
Gérez vos recettes simplement : saisie des ingrédients (DLU, n° lot, photo), températures, étiquettes produits. Fini le découpage et le stockage.
Mise en rayon
Photos rapides des étiquettes produits, alertes sur DLC dépassées, passage en casse en quelques secondes.
Fumaison
Suivez et enregistrez vos cycles de fumaison : température, durée, produits traités.
Plan de nettoyage
N'oubliez rien grâce au planning des nettoyages et à ses alertes par poste de travail.
Relevés de températures
Suivi des températures des équipements, alertes temps réel, notice de la marche à suivre en cas d'anomalie.
Vérification matériel
Contrôles périodiques : tares de balances, contrôle des tenues, vérifications de matériel.
Casse et perte
Gestion simple, statistiques comparatives mois par mois et par rapport à l'année précédente.
Maturation
Saisie rapide des informations à réception, date d'abattage, type de viande, numéro de lot, fournisseur. Différents niveaux de maturations sont disponibles.
Maintien au chaud
Gérez votre traçabilité facilement : saisie des ingrédients (DLU, n° lot, photo), type de maintien au chaud. Noubliez rien grâce aux alertes température.
Changement de température
Suivez et enregistrez les changements de température : Type de changement de température, produits/recettes concernés.
Marge rayon
Analysez et gérez les marges de vos rayons avec des outils de reporting détaillés.
Inclus dans votre abonnement mensuel (sans engagement)
Prêt à fiabiliser votre traçabilité ?
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